Saladetten mit Glasaufsatz / Belegstationen

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Saladetten

Saladette & Belegstation für Gastronomie, Kantine und Hotel

Eine der wichtigsten Geräteeinheiten in vielen Gastronomiezweigen ist die Saladette. Sie ist bei Gastro Kaiser, Ihrem erfahrenen Fachhändler für gewerblich genutzte Küchentechnik, in verschiedenen Varianten online bestellbar. In unserem Shop bieten wir professionelle Saladetten und Belegstationen an, die sich für den Einsatz in allen gastronomischen Betrieben eignen.

Info: Obwohl Bezeichnungen wie Saladette, Salatbüffet oder Salatbar zunächst nur auf die Verwendung im Zusammenhang mit Salat deuten lässt, werden u. a. auch Kuchen, Pizza, Tapas, Sushi, Süßspeisen, Desserts sowie weitere Kaltspeisen an ihr zubereitet, gekühlt und angeboten.

Mehr als nur Salattheke: So vielseitig sind Saladette und Belegstation

Die klassische Saladette vereint je nach Modell Arbeitsfläche für die Zubereitung sowie die Möglichkeit für Aufbewahrung, Kühlung und Präsentation. Diese tolle Kombination eröffnet ein breites Spektrum an Verwendungsmöglichkeiten.

Einige Beispiele, wie die Salatbar in Gastronomiebetrieben und Versorgungseinrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung typischerweise genutzt wird: (fett)

  • Einsatz in der Küche
  • Verwendung im Gastraum
  • Präsentation im Speisesaal
  • Nutzung im Catering
  • Gebrauch als SB-Kühltheke
  • Zubereitung von Salat und anderen Speisen
  • Kühlen von Lebensmitteln (z. B. an der Speisenausgabe)

Außerdem findet die vielseitige Kühltheke Anwendung z. B. auch im Feinkostbereich sowie in Bäckerei und Konditorei.

Hinweis: Für die ansprechende Präsentation von Salaten, Soßen und weiteren Köstlichkeiten ist die Kühltheke bei vielen Modellen mit Aufnahmen für Gastronormbehälter versehen. Je nach Gestaltung lassen sich mehrere Lebensmittelbehälter gleicher Größe oder in Kombination mit kleineren und größeren GN-Behälter bestücken.

Leistungsstarke Kühltechnik für frische Lebensmittel und Speisen

Beim Aufbau der Saladette steht häufig der integrierte Kühlbereich im Vordergrund. Je nach Größe verfügt die Geräteeinheit über ein oder mehrere Kühlkammern. Dementsprechend ist die Kühltheke mit zwei oder mehreren Türen und Schubladen ausgestattet, in denen benötigte Zutaten, zubereitete Produkte, Dressings sowie Speisen gelagert werden können.

Damit alles tadellos frisch und stets gut gekühlt bleibt, sind gewerblich nutzbare Saladetten sowie Belegstationen mit leistungsstarker Kühltechnik ausgestattet, die zuverlässige und gleichbleibende Kühlergebnisse sicherstellt. Üblich ist eine elektronische Steuerung sowie eine Kontrollleuchte für die Überwachung der Kühlung. Modellabhängig wird durch stille Kühlung / statische Kühlung (mit Zwangsumwälzung) oder Umluftkühlung die gewünschte Kühltemperatur erreicht. Die meisten Kühlgeräte verfügen über automatische Abtau-Funktion sowie einstellbare Füße.

Info: Der Gerätekorpus einer Salatbar ist immer aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt. Der leicht zu reinigende Stahl bietet die perfekten Voraussetzungen, da er robust, elegant und für den Kontakt mit kalten, warmen, süßen sowie sauren Lebensmitteln und verkaufsfertigen Produkten geeignet ist.

Saladette in praktischen Ausführungen

Die Bauweise von Saladette bzw. Belegstation ist individuell an die hauptsächliche Verwendung angepasst. Gastro Kaiser führt beispielsweise diese Geräteausführungen:

  • Edelstahl-Arbeitsplatte
  • Granit-Arbeitsplatte
  • mit Aufkantung bei Edelstahl und Granit
  • mit Aufsatzvitrine
  • mit Glasaufsatz
  • mit Teleskopdeckel
  • mit Kantglasaufsatz
  • mit Kühlaufsatz
  • mit Kunststoffschneidebrett im Frontbereich
Gastro Kaiser Tipp: Wird die Salattheke im Speiseraum oder zwischen Service und Kunde eingesetzt, empfiehlt sich eine Saladette mit Glasaufsatz. So stellen Sie bestmögliche Hygiene bei der Speisenpräsentation sicher und verhindern eine Kontamination der Speisen durch den Gast. Die Glasscheibe überdacht und umrandet schützend die Lebensmittel-Auslage und symbolisiert zeitgleich das Hygienebewusstsein Ihres Hauses.

Ihre Bestellung beim Fachhändler von Gastro Kaiser

Ob Saladette mit Glasaufsatz und Aufnahme für GN-Behälter oder nur mit Arbeitsplatte - bei uns können Sie günstig das Kühlgerät bestellen, das Sie für Ihr Unternehmen benötigen. Bei Lieferung von Küchengroßgeräten wird der Liefertermin mit Ihnen abgestimmt. Der Versand erfolgt in Deutschland und ausgesuchten EU-Ländern versandkostenfrei.