Chafing Dishes zur Warmhaltung am Buffet

Filtern nach
Themen
Preis

Seite:
  1. 1
  2. 2

Seite:
  1. 1
  2. 2

Chafing Dishes

Am Buffet sind Chafing Dishes die Nummer Eins zum Warmhalten von Speisen. Auch bei der Bewirtung großer Gesellschaften werden Fleisch, Fisch, Beilagen und Saucen über einer Wärmequelle in Chafing-Dish-Behältern im Gastraum oder im Nebenraum aufgestellt. Die Gäste können sich entweder ihre Teller selbst belegen oder der Service nimmt sich am Buffet den hungrigen Gästen an, um die köstlichen und dampfenden Speisen auf den Tellern anzurichten.

Chafing Dishes für Gastrobedarf

In unserem Onlineshop für Gastronomiebedarf entdecken Sie eine große Auswahl unterschiedlicher Modelle in exklusiven Designs, die selbst bei Feiern wie Firmenjubiläum, Hochzeit, Taufe, Kommunion, Konfirmation und runden Geburtstagen bei Gesellschaften hervorragend zur Festtafel passen. Für den Einsatz in der Gastro erhalten Sie in unserem Shop zu günstigen Konditionen Chafing Dishes in runder und eckiger Form sowie Chafing Dishes in der Variante Rolltop. Dank der hochglanzpolierten Rolldeckel Abdeckhaube können zum Beispiel Speisen wie

  • Gemüsespieße
  • Fleischspieße
  • paniertes Fleisch
  • panierter Fisch
  • Klöße / Knödel

auch in größeren Mengen warm gehalten werden, denn sie lassen sich im Behälter stapeln.

Rechteckige Chafing-Dishes eignen sich besonders gut für Gemüse und Beilagen wie Reis, Kartoffeln und Nudeln. Runde Behälter werden bevorzugt für Gerichte wie Suppen, Gulasch und andere Speisen mit Soße verwendet. Selbstverständlich bleibt es Ihnen und Ihrem Gastro-Team überlassen, in welchem Chafing Dish Sie Speisen präsentieren und warmhalten.

Chafing Dishes - klassisch mit Rechaud oder elektrisch

Speisenbehälter werden entweder elektrisch oder klassisch mit dem Rechaud von unten warmgehalten beziehungsweise erhitzt. Damit im gewerblichen Einsatz in der Gastronomie die Speisen durch die große Hitze nicht anbrennen, wird die Hitze indirekt durch ein Wasserbad zu den Speisen weitergeleitet (Bain Marie). Beim klassischen Chafing Dish mit Rechaud wird somit Anbrennen und Ansetzen der Speisen vollständig vermieden. Unsere Kunden bevorzugen Chafing Dishes mit Rechaud, die aufgrund des ansprechenden Designs von Gästen ebenfalls sehr gut angenommen werden. Die lodernde Flamme der Brennpaste passt hervorragend zur Stimmung feierlicher Anlässe.

Die passende Größe finden

Selten wird am Buffet nur ein Chafing Dish eingesetzt. In der Regel werden mehrere Geräte zum Warmhalten der Speisen benötigt. Es spricht nichts dagegen, unterschiedliche Modelle miteinander zu kombinieren, um die kreative Vielfalt köstlicher Speisen auch visuell zu betonen. Die Kombination unterschiedlicher Wärmebehälter nimmt dem Buffet die typische Optik, die man aus Kantinen kennt.

Um die Abläufe zwischen Küche und Service perfekt zu optimieren, sind gewerblich genutzte Chafing Dishes kompatibel mit GN-Behältern. Mit Ausnahme der runden Geräte weisen wir in der Produktbeschreibung auf die verwendbare Gastro-Norm Behältergröße hin. Geläufig sind diese beiden Größen:

  • 1/2 GN
  • 1/1 GN

Tipp:  Wir geben in unserem Gastro-Shop bei Chafing Dishes das Gewicht des jeweiligen Gerätes an, da sie häufig Verwendung beim Catering oder im Partyservice finden. Natürlich spielt das Gerätegewicht auch im Restaurant oder Hotel eine Rolle, wenn Buffet-Tische eingedeckt werden müssen. Neben der Gewichtsangabe finden Sie in der Produktbeschreibung weitere relevante Maße.

Gastrobedarf günstig von Gastro Kaiser

Unser Shop bietet Ihnen Gastronomiebedarf zu fairen Preisen an. Wir liefern Ihre bestellte Ware versandkostenfrei in Ihren Gastronomiebetrieb.