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Besteckpoliermaschine für hygienisch sauberes Besteck

In der Gastronomie genügt es nicht, Besteckteile einfach nur zu spülen. Besteck polieren gehört zum vorbildlichen Service. Allerdings ist dies ein zeit- und kostenaufwendiges Prozedere, das Personal bindet und von anderen wichtigen Aufgaben abhält. Dennoch sollte kein Gastro-Unternehmen auf das Polieren des Essbestecks verzichten. Glänzendes Besteck springt dem Gast positiv ins Auge und hinterlässt bleibenden Eindruck. Zur Entlastung des Personals empfiehlt sich eine Besteckpoliermaschine, deren Anschaffungspreis sich schnell amortisiert. Zudem gewinnt das Personal durch dieses professionelle Poliergerät kostbare Zeit, die künftig für noch mehr Service am Gast investiert werden kann.

Besteck spülen und polieren: Teure Handarbeit gehört mit Poliermaschine der Vergangenheit an

Jeder Gastronom weiß, wie aufwendig Reinigung und Politur von Besteck ist. Zwar lassen sich Besteckteile komfortabel in einer Gewerbespülmaschine reinigen, doch sorgfältiges Abtrocknen und mühsames Polieren sind notwendig, um einerseits den Glanz des Metalls zu erhalten und andererseits, um unappetitliche Wasserflecken auf den einzelnen Besteckteilen zu verhindern. Die Besteckpolitur in Handarbeit bindet das Küchenpersonal je nach Größe des Gewerbes oft sogar über mehrere Stunden, so dass ordentlich poliertes Besteck ein erheblicher Kostenfaktor für den Betrieb darstellt.

Info: Eine Besteckpoliermaschine automatisiert den Poliervorgang und entlastet das Küchenpersonal signifikant, da der Besteckpolierer eine beachtliche Polierkapazität aufweist. Modellabhängig liegt die Polierleistung zwischen 2000 und 7000 Besteckteilen pro Stunde (Stundenleistung).

Wie funktioniert eine Besteckpoliermaschine?

Der Besteckpolierer ist ein elektrisches Tischgerät, welches im oberen Bereich über eine Besteckeingabe für frisch gespülte Besteckteile verfügt. Das gespülte Besteck wird direkt nach dem Spülen in die Eingabe eingeworfen, um anschließend mit Vibrationen durch den Poliertunnel befördert zu werden. Dabei passiert das Besteck einen Behälter, der mit natürlichem Poliergranulat gefüllt ist, welches alle Besteckteile nachreinigt, trocknet und poliert. Für hygienische Sauberkeit ist die Poliermaschine mit einer UV-Lampe ausgestattet, die mit ultraviolettem Licht das Besteck desinfiziert. So werden Löffel, Gabeln und Messer hygienisch rein. Nach der Politur werden die Besteckteile mit “Glanz wie neu” aus dem frontseitigen Besteckauswurf entnommen und sind sofort einsatzbereit.

Info: Dank des robusten Edelstahlkorpus und innovativer Technik ist der professionelle Besteckpolierer leise im Betrieb, wartungsarm und ein zuverlässiger Helfer in der Gastronomie.

Vorteile der Poliermaschine für Besteck:

  • hohe Polierkapazität / Stundenleistung
  • entfernt zuverlässig Spülrückstände, Wasserflecken und Kalkflecken
  • bewahrt den Glanz des Bestecks
  • reduziert Kratzer und Abriebspuren auf Messer, Gabel und Löffel
  • Desinfektion mit UV-Licht
  • enorme Kosteneinsparung
  • Entlastung des Personals
  • signifikanter Zeitgewinn

Besteck polieren mit Poliergranulat aus natürlichem Mais

Für die Besteckpoliermaschine wird als Politur ein spezielles Poliergranulat aus zerkleinertem Mais benötigt. Das Maisgranulat nimmt Feuchtigkeit auf und schleift sanft die Oberfläche des Besteckmetalls. Während dem Poliervorgang wird neben dem Gastro Besteck gleichzeitig auch das Maispoliergranulat sterilisiert, so dass die natürlichen Schleifkörner hygienisch sauber bleiben. Abhängig vom individuellen Gebrauch der Besteckpoliermaschine erfolgt alle 4-8 Wochen ein vollständiger Granulatwechsel.

Hinweis: Für die Herstellung des Maisgranulats wird die sogenannte Maisspindel verwertet, die beim Abernten der essbaren Maiskörner zurückbleibt. Das pflanzliche Maisgranulat besteht hauptsächlich aus Zellulose, die gänzlich natürlich und somit vollständig biologisch abbaubar ist.

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