Bain Marie / Wasserbad

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Bain Marie / Wasserbad

Bain Marie - das Herzstück im Service

Im Gastronomiebetrieb ist die Bain Marie ein unverzichtbares Küchengerät. Mit ihr lassen sich Suppen, Saucen, Beilagen wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Gemüse sowie Fleischzubereitungen und Fischgerichte ohne Geschmacksverlust im Wasserbad warmhalten. Die fertig zubereiteten Speisen können direkt nach dem Kochen in die Behälter umgefüllt und auf gewünschter Temperatur gehalten werden. Üblich ist ein regulierbarer Temperaturbereich von 30°C bis 90°C. In der Bainmarie brennt nichts an und somit ist die Warmhaltung in den Behältern eine Entlastung für Ihr Personal und ein toller Service für Ihre Gäste. Jede Speise ist perfekt temperiert und die Wartezeit, bis der Gast sein Essen auf dem Teller hat, ist kurz. Im Gastro Kaiser Onlineshop erhalten Sie für Ihr Gastro-Unternehmen vom komfortablen Bain-Marie Wagen über die Bain Marie Station bis zum fahrbaren Wärmeschrank mit Bainmarie alles, was zum Warmhalten von Speisen benötigt wird.

Die flexible Küchenhilfe zum Warmhalten

Unser Angebot an Wasserbädern zum Warmhalten umfasst eine große Auswahl, damit jeder Gastronomiebetrieb die Bain Marie bestellen kann, die benötigt wird. Für den gelegentlichen Bedarf im kleinen Betrieb eignen sich Tischgeräte, die sich bei Nichtgebrauch platzsparend verstauen lassen. Selbstverständlich sind diese Modelle bestens im Catering-Bereich sowie am Buffet im Restaurant geeignet, um den Gästen perfekt gewärmte Köstlichkeiten anzubieten.

Für die Speisenausgabe in Kantine, Gastraum und an der Theke können Sie bei uns Standgeräte sowie mobile Bain-Marie Wagen bestellen. Sowohl Tischgeräte wie auch Standgeräte sind in verschiedenen Größen und Ausstattungen in unserem Onlineshop erhältlich.

Wählen Sie anhand folgender Ausstattungsmerkmale Ihre passende Bain-Marie

  •  1 - 4 Becken
  • mit Edelstahl-Behälter / ohne Behälter
  • mit Ablasshahn / ohne Ablasshahn
  • Standgerät / Tischgerät / fahrbare Bainmarie
  • Unterbau offen oder geschlossen
  • mit beheiztem Unterschrank

 

Welche Behälter passen in die Bain-Marie?

Da unsere Geräte für das gastronomische Gewerbe konzipiert sind, passen in der Regel Gastro-Norm-Behälter in die Becken. Beachten Sie hierzu bitte die jeweiligen Angaben beim Gerät Ihrer Wahl. In der Beschreibung finden Sie nähere Informationen zur Kompatibilität mit Gastro-Norm-Behältern und wie viele der entsprechenden Behälter vom Wasserbad aufgenommen werden können.

Nachfolgend einige Beispiele:

  • 1 x 1/1 GN
  • 4 x 1/1 GN
  • 2 x 1/2 GN
  • 3 x 1/3 GN
  • 2 x 1/1 GN + 2 x 1/3 GN
  • 2 x 1/1-150 GN

Tipp: Kombinieren Sie bei Bedarf eine Bain-Marie Station mit 2, 3 oder 4 Becken mit einem weiteren Gerät, wenn Sie mehrere warme Speisen und Beilagen anrichten möchten. Beliebt ist die Kombination mit dem fahrbaren Wärmeschrank für Teller und Suppenschüsseln, der ebenfalls mit einem Wasserbad ausgestattet ist.

 

Wir liefern Gastronomiebedarf versandkostenfrei

Bei Fragen zur Bain-Marie steht Ihnen unser Gastroteam selbstverständlich gerne zur Verfügung. Gastro Kaiser berät kompetent und beliefert das gastronomische Gewerbe versandkostenfrei.