Edelstahl Aufstatzborde für die Gastronomie

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Aufsatzborde

Edelstahl Aufsatzbord: Der vielseitige Allrounder

In der Gastronomie kommen regelmäßig Regale zum Einsatz. Sei es, dass mehr Stellfläche für Zutaten, kleine Küchengeräte und andere Küchenutensilien benötigt wird oder wenn es darum geht, belegte Teller und Speisen abzustellen. Eine sehr gute Lösung ist das Edelstahl Aufsatzbord, welches in diversen Ausführungen und Größen zu den wichtigsten Allroundern in der Gastronomie gehört.

Gastro Aufsatzregale aus hochwertigem Edelstahl

Edelstahlregale für die Gastronomie werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der aufgrund seiner Materialeigenschaften ideal für den Einsatz in der Küche ist. Aufsatzborde bestehen meist aus AISI 304 oder AISI 430, da diese beiden edlen Stähle resistent gegen Laugen, Säuren sowie Feuchtigkeit sind und nicht rosten. Edelstahlmöbel, die speziell für die Gastro hergestellt werden, verfügen über sehr glatte Oberflächen und hochwertige Schweißnähte, damit Gastro-Möbel wie das Edelstahl Aufsatzbord leicht zu reinigen und höchst belastbar sind. AISI 304 und AISI 430 finden deshalb in nahezu allen lebensmittelverarbeitenden Bereichen Anwendung.

Das praktische Edelstahlregal in Küche und Gastraum

Im Gegensatz zum herkömmlichen Wandregal ist das Edelstahl Aufsatzbord nicht für die Wandmontage vorgesehen, sondern wird auf Arbeitstisch, Unterschrank oder Theke aufgestellt.

In unserem Shop führen wir Edelstahlregale zum Aufsetzen

  • in verschiedenen Ausführungen.
  • in zahlreichen Größen.
  • in diversen Tiefen.
  • mit einem oder zwei Böden.

Der Einsatzbereich der praktischen Edelstahlregale für die Gastronomieküche ist vielseitig. Nachfolgend einige typische Beispiele zur Nutzung von Aufsatzborden in der Gastronomie.

Mehr freie Arbeitsfläche durch Aufsatzregal

Auf Arbeitsplatte oder Arbeitstisch aufgestellt, sorgt das Edelstahl Aufsatzregal dafür, dass die Arbeitsfläche vollständig genutzt werden kann. Benötigte Lebensmittel und Arbeitsmaterialien werden künftig nicht mehr auf der Arbeitsfläche abgestellt, sondern stattdessen über dem Arbeitsplatz im Edelstahlregal aufbewahrt. Dadurch steht mehr Nutzfläche zum Gemüse putzen, Teig ausrollen und ähnliche Küchenarbeiten zur Verfügung.

Die Regelböden bieten ausreichend Platz zum Beispiel für:

  • kleine Küchengeräte
  • Küchenhelfer
  • Gastronormbehälter
  • Soßenbehälter
  • Töpfe und Pfannen
  • Siebe
  • Schüsseln und Schalen
  • Teigausstecher
  • Küchenwaage
  • Messbecher
  • Rezeptbücher
  • usw.
Gastro Kaiser Tipp: Regelmäßig am Arbeitsplatz benötigte Zutaten und Kochutensilien sollten im Edelstahl Aufsatzbord einen festen Standplatz zugewiesen bekommen, um die Abläufe am jeweiligen Posten zu optimieren. Nach kurzer Eingewöhnungsphase sitzt jeder Handgriff; routinierte Arbeiten gehen dem Personal leichter und schneller von der Hand.

Aufsatzregal über der Kochstelle

Da das Edelstahl Aufsatzbord gegen Feuchtigkeit und hohe Temperaturen unempfindlich ist, lässt sich das Regal auch über bzw. neben der Kochstelle aufstellen, um darauf Kochlöffel, Siebe oder Gewürzdosen / Gewürzbehälter abzustellen. Aufsteigender Dampf aus den Töpfen sowie heiße Fettspritzer aus der Bratpfanne können dem Edelstahl nichts anhaben; Fettspritzer lassen sich vollkommen problemlos abwischen.

Helfer beim Anrichten von Speisen

Insbesondere bei hohem Gastaufkommen oder bei Gesellschaften läuft die Küche auf Hochtouren. Erlauben es die Räumlichkeiten, wird die Küche in Stationen aufgeteilt und den einzelnen Posten werden bestimmte Arbeiten zugewiesen, um selbst unter Zeitdruck den Gästen perfekten Service bieten zu können. Vorbereitete bzw. fertige Teller, Terrinen, Platten sowie Salate und Desserts können selbst auf kleinem Küchenraum platzsparend im Regal “geparkt” werden, bis der Service die Speisen ausgibt.

Tipp: Ergänzen Sie das Edelstahl Aufsatzbord mit einem Infrarot-Heizeinsatz, um heiße Speisen während der Wartezeit warm zu halten. Passende Infrarot-Heizeinsätze können Sie bei uns im Online-Shop für Gastronomiebedarf bestellen.

Ansprechend Speisen im Gastraum präsentieren

Das Edelstahl Aufsatzbord ist ebenfalls außerhalb der Küche hervorragend geeignet, um in der Kantine, im Restaurant beim Mittagstisch oder im Café

  • Tellergerichte
  • Suppen
  • Salate
  • Sandwiches
  • Kuchen
  • Desserts

und andere köstliche Speisen sowie Getränke zu präsentieren. Bei Bedarf lässt sich auch im Gastraum oder in der Kantine das Edelstahlregal mit einer Infrarot-Wärmequelle kombinieren, damit Speisen warm bleiben.

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Als Fachhändler für Gastronomiebedarf führen wir ein vollständiges Sortiment hochwertiger Gastro-Artikel, zu denen unter anderem Edelstahl Küchenmöbel, Küchengroßgeräte sowie weiteres Küchenzubehör namhafter Hersteller zählen. Wir beliefern Ihr Gewerbe versandkostenfrei bis zur Bordsteinkante.